Transkript
Das größte an meinem Job ist Kontakt mit dem Kunden. Der schönste Moment war für mich wie ein Kunde mir Cola gebracht hat weil ihm einfach der Kaffee gut geschmeckt hat. Vor allem Frühdienste sind eine Herausforderung. Für mich bedeutet das um 03:00 Uhr in der Früh aufstehen. Bis ich in der Filiale bin dauert das ungefähr eine Stunde. Dort angekommen, sind meine ersten Tätigkeiten Gebäck aufbacken und die Imbisse zubereiten. Ich bin Einzelhandelskaufmann Lehrling im zweiten Lehrjahr bei der Firma Ankerbrot - einer großen Wiener Bäckerei. In meinem zweiten Lehrjahr bin ich während der Schulzeit einmal pro Woche in der Schule und bin 4 Tage in der Filiale im Einsatz. Ich persönlich arbeite lieber nachmittags. Die Filiale soll am Nachmittag gut aussehen. Das bedeutet, man muss sich darum kümmern, dass genug Ware vorhanden ist und die Ware frisch ist. Wir kontrollieren laufend und backen bei Bedarf Gebäck nach, bereiten den Imbiss zu und füllen Getränke nach. Da mir vor allem die Zufriedenheit der Kunden am Herzen liegt, ist es auch wichtig, dass die Filiale sauber ist - auch das gehört zu meinem Aufgabenbereich. Nachdem die Filiale geschlossen hat, reinigen wir sie gründlich, damit die Kollegen vom Frühdienst eine saubere Filiale vorfinden. Nachdem ich die Pflichtschule abgeschlossen habe, habe ich mich bei der Firma Ankerbrot beworben. Dort mache ich jetzt eine Lehre zum Einzelhandelskaufmann. Meine Tätigkeiten sind sehr vielseitig. Eigenschaften mitbringen sollte man Geduld, Ausdauer und Flexibilität.
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Marion Fiala
Das Coolste an meinem Job ist der tägliche Kundenkontakt, die Produkte zu backen – Mehlspeisen, Brot und die Imbisse zu befüllen und die Zusammenarbeit mit meinem Team und meinen Mitarbeitern, sagt Marion Fiala, Filialleiterin bei Ankerbrot. „Als Einschränkung empfinde ich als Filialleiterin, dass ich nicht mehr so viel Kundenkontakt habe. Ich muss mehr am Computer arbeiten, ich mache die Bestellungen, die Kassa und die Dienstpläne und das braucht mehr Zeit.“
Amir Esmaili
Das Coolste an meiner Ausbildung ist der Kontakt mit den Kunden. Der Schönste Moment für mich war, als ein Kunde mir eine Cola gebracht hat, weil ihm einfach der Kaffee gut geschmeckt hat, sagt Amir Esmaili, Lehrling zum Einzelhandelskaufmann bei Ankerbrot. „Meine Tätigkeiten sind sehr vielfältig. Geduld, Ausdauer und Flexibilität sind Eigenschaften, die man mitbringen sollte.“
Ibrahim Kizilyamac
Das Coolste an meinem Job ist das organisatorische und strategische Denken. Wenn eine Filiale einen guten Erfolg hat, dann ist das ein wahnsinnig schönes Gefühl, dass das was du machst auch richtig ist, erzählt Ibrahim Kizilyamac, Bezirksleiter bei Ankerbrot. „Als Bezirksleiter bin ich täglich in Filialen unterwegs, ich kontrolliere die Sauberkeit, die Ordnung, die Verkaufsbereitschaft und die Qualität.“
Mahmoud Mahmoud
Das Coolste an meinem Job ist, dass ich Menschen begeistern und glücklich machen kann. Wenn ich dem Kunden einen guten Kaffee zubereite und ihn dadurch glücklich mache, sagt Mahmoud Mahmoud, Filialleiter und Chef-Barista bei Ankerbrot. „Als Chef-Barista bin ich dafür zuständig, dass der Kaffee sehr gut schmeckt und auch optisch gut aussieht.“
Markus Schrammel
Das Coolste an meiner Ausbildung ist, dass ich mit technischen Anlagen, Maschinen und Geräten zu tun habe – das wollte ich schon machen seitdem ich ein Kind bin. Außerdem macht mir sehr viel Spaß im Team zu arbeiten und uns gegenseitig zu unterstützen, sagt Markus Schrammel, Lehrling zum Mechatroniker bei Ankerbrot. „Einschränkungen in diesem Beruf könnten die flexiblen Arbeitszeiten sein – entweder man beginnt sehr früh oder sehr spät. Man sollte keine Angst davor haben sich die Hände schmutzig zu machen und bei manchen Anlagen gibt es sehr wenig Platz, um die Arbeiten durchzuführen – woran man sich gewöhnen sollte.“
Angelina Suljovic
Das Coolste an meinem Job ist die Abwechslung und man immer wieder etwas Neues dazu lernen kann. Man hat sehr viele Möglichkeiten sich weiterzubilden, sagt Angelina Suljovic, Verkäuferin bei Ankerbrot. „Eine mögliche Herausforderung in meinem Job sind die Frühdienste. Für mich persönlich ist es wichtig, dass man Freude am Umgang mit Kunden hat und man die Kunden mit einem Lächeln im Gesicht aus dem Geschäft gehen lässt.“
Berit Büttner
„Das Coolste an meiner Ausbildung ist das Arbeiten mit den Händen, mit dem Teig, wenn man ihn knetet, bestimmte Gebäcke formt und natürlich zu sehen, was aus dem Teig für ein schönes Gebäckstück wird“, sagt Berit Büttner, Lehrling bei Ankerbrot Holding GmbH.