Pflichtpraktikum im Bereich Gemeinschaftsverpflegung (Hygiene & HACCP)
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:€ 1.143 to € 1.452 brutto pro Monat
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:6/1/2025
- Befristung:Ohne Befristung
Seit 1923 prägen wir als ÖBB die Mobilität in Österreich und tragen die Verantwortung für eine moderne Infrastruktur sowie für die Beförderung von Menschen und Gütern.
Eine Karriere bei den ÖBB ist nicht nur vielfältig, sondern auch sinnstiftend: Als größtes Klimaschutzunternehmen im Mobilitätssektor bewegen wir ganz Österreich, treiben die österreichische Wirtschaft voran, fördern Innovation und sind ein verlässlicher, verantwortungsbewusster Arbeitgeber. Wir unterstützen unsere Mitarbeiter:innen bei ihrer beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung, setzen Maßnahmen für ihre Gesundheit und gemeinsam schaffen wir eine Unternehmenskultur, die von Wertschätzung und respektvoller Zusammenarbeit geprägt ist.
Dein Profil
- musst im Rahmen deiner schulischen oder universitären Ausbildung ein Pflichtpraktikum absolvieren.
- bist Schüler:in einer HTL oder Fachschule für Lebensmitteltechnologie oder Lebensmitteltechnik, hast die 4. Klasse zu Beginn des gewünschten Pflichtpraktikums im Sommer 2025 bereits abgeschlossen und bist mind. 16 Jahre alt.
- bist Student:in in einem Bachelor- bzw. Masterstudium aus dem Bereich Lebensmittel, Biotechnologie, Ernährungswissenschaften oder Veterinärmedizin.
- möchtest dich intensiv mit Themen wie HACCP, Lebensmittelsicherheit und -qualität auseinandersetzen.
- begeisterst dich für die praktische Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsstandards in einem professionellen Umfeld.
- bist motiviert, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.
Deine Aufgaben
- unterstützt bei der Durchführung interner Hygienekontrollen inklusive Probennahmen.
- hilfst bei der Aktualisierung der HACCP-Konzepte, einschließlich bei Gefahrenanalysen.
- überprüfst hygienerelevante Arbeitsanweisungen und aktualisierst diese bei Bedarf.
- aktualisierst Lebensmittelinformationen im Warenwirtschaftssystem und im Cateringshop gemäß LMIV VO (EG) 1169/2011, wie z. B. Angaben zu Nährwerten, Allergenen und weiteren wichtigen Informationen.
Unser Angebot
- Im Rahmen des Pflichtpraktikums machst Du die ersten Schritte in einer spannenden Arbeitswelt und lernst die Vielfalt unserer Jobs kennen.
- Für das Pflichtpraktikum beträgt das Entgelt € 1.143,- bis € 1.452,- brutto/Monat (in Abhängigkeit des Studienfortschrittes und der Vorerfahrung durch andere Praktika).
- Du profitierst von einer umfassenden Einarbeitung und persönlicher Betreuung durch erfahrene Kolleg:innen.
- Es erwarten Dich spannende Einblicke in unser Unternehmen sowie die Möglichkeit, aktiv am Tagesgeschäft mitzuwirken.
Zusätzliche Informationen
Bitte bewirb dich direkt online - hier auf der ÖBBJobs & Karriereseite - und füge folgendes deinen Bewerbungsunterlagen bei:
- Lebenslauf inkl. Kontaktdaten (Telefon-Nr., Mailadresse)
- Aussagekräftiges Motivationsschreiben
- Bescheinigung oder Nachweis deiner Ausbildungseinrichtung, dass es sich um ein Pflichtpraktikum handelt
- Beschäftigungszeitraum für dein Pflichtpraktikum
Frauen sind ein unverzichtbarer Teil unseres Erfolges und unserer Unternehmenskultur. Deshalb begrüßen wir besonders Bewerbungen von Frauen, die bei gleicher Qualifikation – unter Berücksichtigung der relevanten Rahmenumstände aller Bewerbungen – bevorzugt aufgenommen werden.
Wir weisen darauf hin, dass im Zuge der Aufnahme die Beibringung einer Strafregisterbescheinigung erforderlich ist.
Bei fachlichen Fragen zu dieser Jobausschreibung wenden Sie sich bitte an Denise Ourednik, +43517789773828. Für allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess steht Ihnen unser ÖBB Recruiting Team unter 05 1778 97 77888 gerne zur Verfügung.
Über Lebensmitteltechniker*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Lebensmitteltechniker*in?
Lebensmitteltechniker*innen sind an der Erzeugung aller Arten von Lebensmitteln beteiligt. Sie wählen die erforderlichen Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe aus (z. B. Fleisch, Gemüse, Gewürze, Zucker, Aromen), überprüfen deren Qualität und sorgen für eine fachgerechte Lagerung. Sie stellen die meist automatisierten Produktionsanlagen ein, bedienen und überwachen diese. Sie warten die Maschinen und Anlagen und führen einfache Reparaturen auch selbst durch.
Lebensmitteltechniker*innen arbeiten in Produktionshallen von Betrieben der Lebensmittelindustrie. Sie sind im Team mit Berufskolleg*innen und anderen Fachkräften der Lebensmittelproduktion und -kontrolle tätig.
Welche Skills benötigt man als Lebensmitteltechniker*in?
Hygienebewusstsein
Außerdem sollte ein Lebensmitteltechniker*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Guter Geschmacks- und Geruchssinn
Ausgeprägte Beobachtungsgabe
Technisches Verständnis
Aufmerksamkeit
Belastbarkeit
Entscheidungsfreudigkeit
Flexibilität
Gesundheitsbewusstsein
Umweltbewusstsein
Koordinationsfähigkeit
Kreativität
Organisationsfähigkeit
Systematik
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Lebensmitteltechniker*in?
Arbeiten ohne Kontakt zu Menschen, Arbeiten mit Technik, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten in Natur & Umwelt
Welche ähnlichen Berufe gibt es?
Getränkehersteller*in, Chemieverfahrenstechniker*in, Produktentwickler*in, Gastronomiefachmann*frau