Lehrling Koch/Köchin (w/m/d)
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:from: € 14.000 brutto pro Jahr
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:36 Monate
Dein Profil
- Du hast eine gute Allgemeinbildung und sehr gute Deutschkenntnisse
- Du hast gute Umgangsformen, bist freundlich, kannst zuhören und gehst aktiv auf andere zu
- Du bist wissensdurstig – neue Situationen und Aufgaben spornen deinen Ehrgeiz an
- Du krempelst gerne die Ärmel hoch und begeisterst durch deinen Einsatz
Deine Aufgaben
- Du erhältst eine top Ausbildung als Köchin bzw. Koch
- Wenn du gute Zeugnisse hast, bekommst du Golddukaten und später ab deinem 3. Jahr auch mehr Geld
- Du bist Teil eines starken Teams
Unser Angebot
- Ein Lehrlingscoach aus deinem Fachgebiet unterstützt dich die ganze Lehrzeit lang – er oder sie geht mit dir durch dick und dünn
- Du kannst dich weiterbilden, nicht nur in deinem Fach, sondern auch ganz allgemein – wie du z. B. Konflikte besser löst oder noch sicherer im Kontakt mit anderen Menschen wirst
- Du nimmst an verschiedenen Veranstaltungen teil wie an gemeinsamen Ausflügen, Workshops oder Sommerseminaren. Du kannst bei uns gratis mittagessen, bei Sportveranstaltungen mitmachen und bist bei coolen Events dabei
Zusätzliche Informationen
Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Koch*Köchin?
Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.
Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.
Worunter sind Köche*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Koch*Köchin?
Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*Köchin relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*Köchin?
Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer