Köchin / Koch
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:from: € 1.410 brutto pro Monat
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:1 Monate
Dein Profil
- Fachlichabgeschlossene gastronomische Ausbildung (idealerweise als Köchin/Koch)
- Kenntnisse der Sicherheits- und Hygienevorschriften für Küchenbetriebe (HACCP)
- Persönlichselbstständige, saubere und organisierte Arbeitsweise
- freundliche, team- und gästeorientierte Persönlichkeit
- Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Deine Aufgaben
- Zubereitung und Ausgabe der Speisen für Frühstück und Mittagessen
- Mitverantwortung für die Sauberkeit in der Küche
Unser Angebot
- Verpflegung in der hauseigenen Kantine
- Weiterbildungsprogramm
- Sozial- und Zusatzleistungen
- Arbeitsplatz mit Zukunft
- Gehalt ab 1.410 Euro brutto (Funktionslaufbahn LD 19)
Zusätzliche Informationen
Das Vorstellungsgespräch findet in der Betriebsküche im Landesdienstleistungszentrum in Linz statt.
Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Koch*Köchin?
Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.
Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.
Worunter sind Köche*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Koch*Köchin?
Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*Köchin relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*Köchin?
Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer