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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

AusbildungVollzeit

Home Office:Nicht möglich
Einstiegsgehalt:No data
Berufserfahrung:keine
Startdatum:8/1/2025
Befristung:36 Monate

REWE Markt GmbH

Köln, Deutschland1 week ago

Bei REWE erwartet dich mehr als nur ein Job, denn wir wissen: Du bist auch mehr als nur ein:e Mitarbeiter:in! In unserem REWE Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, wie es zu dir passt. Darum findest du hier eine Arbeitswelt, die dir neben einer Ausbildung mit Zukunft auch Freiraum für deine persönlichen Ziele und Träume bietet. Freu dich auf ein familiäres Umfeld, in dem du auf deinem Weg gefördert und unterstützt wirst!

Dein Profil

So passt du perfekt zu uns:

Interesse an der Erzeugung und Verarbeitung von Fleischwaren
Gern in Kontakt mit Menschen sein
Einsatzbereitschaft und Verlässlichkeit im Team
Aufgeschlossenheit, Kreativität und Lernbereitschaft

Deine Aufgaben

Das lernst du bei uns:

Ansprechende Präsentation und Auszeichnung unserer Fleisch- und Wurstwaren in den Verkaufstheken
Führen von Beratungs- und Verkaufsgesprächen an der Frischetheke
Selbstständige Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten nach hauseigenen Rezepten
Bestellung, Kontrolle und Lagerung unserer Fleisch- und Wurstwaren
Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften

Unser Angebot

Darauf kannst du dich freuen:

Azubiprojekte und Events
Garantierte Übernahme bei guten Leistungen
Einkaufsrabatt bei den Unternehmen REWE und PENNY sowie toom Baumarkt und DER Touristik

Zusätzliche Informationen

Nach deiner 3-jährigen Ausbildung stehen dir im REWE Team viele Türen offen. Wir bilden dich aus, um mit dir in die Zukunft zu gehen und dich weiter zu fördern. Wohin willst du dich entwickeln? Ganz gleich, ob du als Fachkraft dein Wissen vertiefen willst oder als Bereichsleitung die Frischetheke leiten möchtest – wir begleiten dich mit gezielten Entwicklungsprogrammen auf deinem Weg. Alle Informationen zu deinen Chancen findest du hier: https://karriere.rewe.de/ausbildung/markt/fleischer. Du willst wissen, wie die Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben bei uns funktioniert? Hier erfährst du mehr: https://karriere.rewe.de/berufundprivatleben. Weitere Informationen erhältst du unter rewe.de/karriere. Wir freuen uns auf deine Online-Bewerbung. Zu einer vollständigen Bewerbung gehört dein Lebenslauf und deine letzten beiden Zeugnisse. Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden. Du hast Fragen zu dieser Position (Job-ID: 860614)? Dann melde dich bei Sina Sofie Battista unter +49 2233 9673-759. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht/geschlechtlicher Identität, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung - gleichermaßen willkommen sind.

Über : Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Fleischverarbeiter*in?

Fleischverarbeiter*innen zerlegen das Schlachtvieh (die Schlachtung wird meist in spezialisierten Schlachthöfen durchgeführt) und richten das Fleisch verkaufsgerecht her oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Sie häuten und entbluten die Tierkörper, entfernen die Innereien und zerlegen das Schlachttier fachgerecht.

In Kleinbetrieben verrichten Fleischverarbeiter*innen diese Arbeiten händisch, während sie in größeren Industriebetrieben elektrische Geräte (Sägen) verwenden. Bei der Fleisch- und Wurstwarenerzeugung zerkleinern, kochen, brühen oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept weitere Zutaten, Würzmittel und Konservierungsstoffe hinzu.
Sie arbeiten in Betrieben des Fleischergewerbes oder der fleischverarbeitenden Industrie im Team mit Berufskolleg*innen wie z. B. Lagerarbeiter*innen und haben Kontakt zu Tierärzt*innen und Fleischuntersucher*innen (Trichinenschauer*innen).

Worunter sind noch bekannt?

sind auch bekannt als: Fleischer*in

Welche Skills benötigt man als Fleischverarbeiter*in?

Um ihre Tätigkeit gut ausführen zu können, benötigen grundsätzlich folgende Hard Skills:

Körperliche Fitness und Interesse an Sport
Handwerkliches Geschick
Hygienebewusstsein

Außerdem sollte ein Fleischverarbeiter*in gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Guter Geschmacks- und Geruchssinn
Ausgeprägte Beobachtungsgabe
Gutes Augenmaß
Technisches Verständnis
Kundenorientierung
Aufmerksamkeit
Belastbarkeit
Entscheidungsfreudigkeit
Flexibilität
Sicherheitsbewusstsein
Umweltbewusstsein
Kreativität
Systematik

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Fleischverarbeiter*in?

arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten mit erhöhter Verletzungsgefahr, Arbeiten am Point of Sale, Arbeiten mit Tieren

Welche ähnlichen Berufe gibt es?

Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Tierpfleger*in, Tierarzt*ärztin, Lebensmitteltechniker*in

Aus­bil­dun­g zu­m Flei­scher (m/w/d)