Sara Golubovikj

„Ich kann Entscheidungen treffen, was wann und von wem gemacht wird“, meint Sara Golubovikj, Schichtführerin bei McDonald's Deutschland. „Ich kümmere mich darum, dass die Gäste zufrieden sind und das auch bleiben. Außerdem schaue ich auf Hygienestandards und darauf, dass unser Essen richtig gemacht wird.“

Constant Bax

“Die Herausforderung ist das Coolste an meinem Job. Jeden Tag muss ich Probleme lösen und alles ins Lot bringen.” Constant Bax ist Verantwortlicher für zwei Restaurants der Genossenschaft Migros Wallis und achtet genau darauf, dass Qualitätsstandards eingehalten werden. Zu seinen Aufgaben zählen das Betreuen von Kunden sowie das Kontrollieren, Motivieren und Optimieren seiner Mitarbeiter. “Man braucht unbedingt eine fundierte Ausbildung und den Willen, sich weiterzubilden. Außerdem ist Flexibilität sehr wichtig.”

Timur Schmitz

“Für mich ist es jedes Mal ein goldener Moment, wenn ich es schaffe, einen Kunden, der nicht lächelt zum Lächeln zu bringen.” Timur Schmitz hat bei McDonald’s seine Ausbildung gemacht und ist mittlerweile Fachmann für Systemgastronomie. Einschränkungen? Die gibt es natürlich auch: “Nach meinem Urlaub muss ich immer meinen schönen Bart runterschneiden. Aber das sind Hygienevorschriften, da bin ich gerne bereit das zu machen.”

Engin Ertek

„Meistens stehe ich auch selber in der Küche und feuere mein Team an, sodass alle topmotiviert sind.“ Engin Ertek hat die HTL für Chemie & Physik abgebrochen und ist lieber ins Berufsleben bei McDonald’s eingestiegen. Seitdem hat er hochgearbeitet bis hin zum Assistent des Restaurant Managers, wo er zum Beispiel die Schichten der Mitarbeiter plant oder auch die Maschinen instand hält. „Am Ende meiner Schicht rechne ich noch alle Kassen ab und organisiere alles für die nächste Schicht.“

Mercedes Radny

„Das Coolste an meinem Job ist die Abwechslung, die ich habe. Da ich jede Station durchlaufe, wird es nie langweilig“, erzählt Mercedes Radny über ihre Ausbildung zur Fachfrau für Systemgastronomie bei McDonald's Deutschland. „Wir bekommen in der Ausbildung viele Schulungen und dürfen auch an Events teilnehmen.“

Cynthia Kühn

„Ich sollte erreichbar sein, es kann immer einen Notfall geben und ich bin die erste Ansprechperson.“ Cynthia Kühn ist Restaurant Managerin bei McDonald's Deutschland und kümmert sich hinter den Kulissen darum, dass alles problemlos funktioniert. „McDonald's ist eine Systemgastronomie, die Arbeitsschritte sind in jedem Land gleich.“

Tim Kolbe

„Das Coolste ist, wenn wir im großen Team zusammenarbeiten, jede Station so funktioniert wie sie soll und der Ablauf reibungslos funktioniert.“ Tim Kolbe absolviert eine Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe bei McDonald's Deutschland. „Am Anfang der Ausbildung geht es darum, die Abläufe in der Systemgastronomie zu verstehen.“

Ugur Ok

„Dadurch, dass ich mehrere Restaurants in verschiedenen Bundesländern habe, habe ich natürlich eine sehr hohe Reisetätigkeit und Termine in den Restaurants mit dem Management vor Ort.“ Ugur Ok ist Senior Operations Manager bei McDonald’s. Er sieht sich Umsatzzahlen der Restaurants an und stimmt sich gemeinsam mit den Restaurantleitern über Vorgehensweisen ab. „Wenn wir gemeinsam neue Kreationen schaffen, diese an unsere Gäste bringen und dadurch entsprechende Erfolge sehen, macht mich das persönlich stolz.“

Sonja Meres

“In Zukunft kommen auf mich die ganzen Büroarbeiten zu, also Inventur, Bestellung und genauso der Crew-Trainer”, bei dem Sonja Meres eine Prüfung über die bisherigen Tätigkeiten ihrer Lehre bei McDonald’s ablegt. Dass sie dabei mehrere Stationen durchläuft, gefällt ihr sehr: “Wir lernen fast jeden Tag etwas dazu, was ich auch im Berichtsheft festhalten darf.”