Demi Chef de Partie Stiegl-Gut Wildshut (w/m/d)
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Dein Profil
- eine abgeschlossene Ausbildung als Küchenfachkraft haben
- kreativ sind, sich weiterentwickeln möchten und gute Umgangsformen haben
- ein professionelles Erscheinungsbild besitzen
- Feingefühl haben und Ihre Passion mit Leidenschaft leben
Deine Aufgaben
- Leidenschaft für die respektvolle Zubereitung regionaler Lebensmittel
- Sorgfältiger Umgang mit denselben
- Das Geschmackserlebnis unserer Gäste liegt in Ihrer Hand
- Hegen und Pflegen unseres Gemüse- und Kräutergartens
- Allgemeine Mise en Place-Arbeiten
- Bestellungen, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferungen
- Eigenständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
- Einhalten und Kontrolle der Hygiene-Richtlinien
Unser Angebot
- 4 Tage Woche möglich
- Für unser Wildshut-Team wird täglich frisch gekocht
- Getränke zur freien Entnahme
- Vergünstigung beim Kauf unserer Produkte
- Mitarbeiterzimmer
- Berücksichtigung von freien Tagen im Dienstplan
- Dienstkleidung
- Möglichkeiten zur Anmeldung von Sport- und Yoga-Kursen
- Keine Teildienste
- Ausbildung zum Bierkenner und später zum Biersommelier/e
- Individuelle Aus- und Weiterbildung im Rahmen der Stiegl-Akademie
- Unterstützung bei der betrieblichen Altersvorsorge
- Prämie für „MitarbeiterInnen suchen MitarbeiterInnen“
- Den „Heiligen Abend“ dürfen Sie bei Ihrer Familie verbringen
Zusätzliche Informationen
Über Restaurantfachmänner*frauen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Restaurantfachmann*frau?
Deine Gäste glücklich machen – das ist deine Hauptaufgabe als Restaurantfachmann bzw. Kellner, wie die früher übliche Bezeichnung lautet. Wie umfangreich der Service ist, den du bieten kannst, hängt ab von der Art und Größe des Betriebs, in dem du arbeitest. Von der Essensausgabe im Catering über Getränkeservice in Bars bis hin zur individuellen Zusammenstellung von mehrgängigen Menüs übernimmt ein Restaurantfachmann hierbei verschiedene Tätigkeiten. Insbesondere in der gehobenen Gastronomie gibt es vielfältige Serviceangebote. Nachdem du die Tische vorbereitet und dekoriert hast, wartest du auf die ersten Gäste. Du empfängst sie an der Tür, nimmst Gang für Gang die Bestellung auf und berücksichtigst dabei individuelle Wünsche. Wenn du die berufliche Qualifikation dazu hast, empfiehlst du passenden Wein zum Essen. Deine Aufgabe ist es dann, den Gästen ihre Speisen und Getränke zu servieren und dich regelmäßig ihres Wohlempfindens zu vergewissern. Bei einigen Gerichten erledigst du zusätzliche Arbeiten am Tisch, um beispielsweise frischen Fisch für den Verzehr zu tranchieren. Zum Schluss legst du dann noch die Rechnung vor, kassierst den entsprechenden Betrag ab und begleitest die Gäste wieder zur Tür.
Worunter sind Restaurantfachmänner*frauen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Restaurantfachmann*frau?
Körperliche Fitness
Multitasking
Motorische Sicherheit
Souveränes Auftreten
Freundlichkeit
Kundenorientierung
Selbstsicherheit
Teamfähigkeit
Lern- und Merkfähigkeit
Stressresistenz
Geduld
Ausdauer
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Restaurantfachmann*frau relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Restaurantfachmann*frau?
Arbeiten mit Kontakt zu Menschen, Arbeiten in Kundenservice & -Betreuung